Ei-Protein bzw. Egg-Protein wahrte absolut zu unrecht ein Nischendasein. Zuletzt erfuhr das hochwertige Protein, das in der Regel aus Eiklar gewonnen wird, durch die Gründershow „Höhle der Löwen“ einen Hype. Hier stellte ein Start-Up haltbares Eiklar in Flaschen vor. Damals dachten wir uns – und jetzt nehmen wir mal das Blatt vom Mund – „was soll der Scheiß?!“ Warum? Da es Eiklar im Tetrapak und auch als Pulver schon ziemlich lange gibt. Und das nicht nur wesentlich günstiger, sondern auch in einer wesentlich größeren Vielfalt, als es das Startup Pumperlgsund vor den Löwen vorstellte.
Dies stellte mit den Auslöser dar uns das Sportnahrung Sortiment von einem Ableger des größten deutschen Eier Produzenten mal genauer anzusehen. Die Rede ist von EGGY Food mit ihrer auf Sportler ausgerichteten Marke NOVO-X. Unter der Marke NOVO-X stellt EGGY in Deutschland spezielle Eiklar-Protein Produkte her. Dazu gehören Drinks auf Eiklar Basis in verschiedenen Geschmacksrichtungen, Proteinpulver aus Eiklar und auch Produkte, speziell für Frauen mit Kollagen und Vitaminen. In diesem Test haben wir das NOVO-X X-Protein Powder auf Herz und Nieren geprüft. Und zwar mal wieder in ALLEN GESCHMACKSRICHTUNGEN, um euch eine bestmögliche Eintscheidungshilfe zu bieten. Welche Erfahrungen wir mit dem NOVO-X X-Protein Powder in den 4 Geschmacksrichtungen Schoko, Kirsch, Eiskaffe und Vanille gemacht haben und wie die biologische Wertigkeit, sowie die Inhaltsstoffe aussehen, erfährst du jetzt.
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Was ist Egg Protein und wie wirkt es?
Wie der Name schon erahnen lässt, handelt es sich bei Ei Protein, auch als Egg-Protein oder Ei-Eiweiß bezeichnet, um Eiweiß aus einer tierischen Quelle. Das Eiweiß wird aus vorwiegend aus dem Eiklar von Hühnereiern gewonnen. Am Ende des Herstellungsprozesses, auf den später noch näher eingegangen wird, entsteht ein Pulver, das nicht nur als Shake oder zu anderen Rezepten verarbeitet werden kann, sondern auch extrem lange haltbar ist. Das Egg Protein bietet eine große Anzahl an Aminosäuren und einen sehr marginalen Fettanteil bzw. Anteil an Kohlenhydrate. Die Nährstoffe werden aber später noch genauer behandelt.
EGG Protein ist als Pulver, sowie als flüssiges Eiklar, mit und ohne Geschmack verfügbar
Der Verzehr von Egg Protein kann eine Vielzahl von Funktionen im Körper erfüllen. Besonders wichtig in diesem Zusammenhang ist die sogenannte „Proteinbiosynthese“, die verantwortlich für die Entstehung neuer Muskelmasse ist. Nach einem anstrengenden Training ist es nur möglich neue Muskeln aufzubauen, wenn diesem Stoffwechselprozess ausreichend Proteine zur Verfügung stehen. Weiters enthält das Ei Protein auch wesentliche Aminosäuren, die gerade für diesen körperlichen Prozess erforderlich sind.
Darüber hinaus sorgt dieses wertvolle Protein auch dafür, dass bereits vorhandene Muskeln erhalten bleiben. Nach dem Training regeneriert sich der Körper und benötigt in dieser Phase wichtige Nährstoffe wie beispielsweise Aminosäuren. Das Protein aus dem Eiklar zieht zudem nur wenig Wasser, was vor allem für Kraftsportler bzw. Bodybuilder in der Definitionsphase wichtig ist. Gerade diese Eigenschaft ist bei anderen Eiweißsorten nicht gegeben, da diese Wasser im Gewebe einlagern. Zudem kann auch eine Gewichtszunahme verhindert werden, da Egg Protein nur wenige Kalorien beinhaltet, gerade deshalb wird es oftmals auch als Wettkampfprotein betitelt.
Die Herstellung von Egg-Protein
Hergestellt wird das Egg Protein in einem Verfahren, bei dem das Eiklar von Hühnereiern pulverisiert wird. Mithilfe eines speziellen Verfahrens wird das Protein getrocknet und anschließend zu einem Pulver verarbeitet. Durch diesen schonenden Prozess bleiben alle wesentlichen Aminosäuren stabil und zu 100 % erhalten. Aufgrund dieser Herstellungsweise bleiben nicht nur alle relevanten Nährstoffe erhalten, sondern das Protein hat auch eine einzigartige Bioverfügbarkeit für den Organismus. Das bedeutet, die Nährstoffe stehen unverändert im systemischen Kreislauf zur Verfügung. Ein besonders aufwendiges Filterverfahren sorgt dafür, dass das Eiweiß konzentriert wird und Kohlehydrate bzw. Fette auf fast 0 % reduziert werden. Im Gegensatz zu Milch- oder Molkeproteinpulver lagert das Egg Protein kein Wasser im menschlichen Körper ein. Zudem wird es von Natrium und Schwefel befreit, sodass dem Körper die beste Qualität geliefert wird.
Nährwertangaben – was ist drin im Ei Protein?
Im Egg Protein befinden sich viele wichtige Aminosäuren die eine wesentliche Rolle bei Stoffwechselprozessen im Körper spielen. Vor allem die proteinogenen Aminosäuren sind beispielsweise an der Bildung von Muskelmasse beteiligt. Zudem befindet sich auch BCAA in Egg Protein. BCAA (branched-chain amino acids) setzt sich grundsätzlich aus den essenziell wichtigen Aminosäuren Isoleucin, Valin und Leucin zusammen. Auf etwa 82 g Eiweiß im Protein Egg entfallen ca. 18 g BCAAs.
Eine weitere Aminosäure, die enthalten ist, ist das sogenannte Glutamin. Das wiederum beteiligt sich am Abtransport von Stoffwechselprodukten wie z. B. Ammoniak. Auf 100 Gramm Ei Protein entfallen hierbei 13 Gramm Glutamin.
Arginin ist auch am Abbau von Stoffwechselprodukten wie Ammoniak beteiligt und kommt zu etwa 5,4 g in 100 g Protein Egg vor. Interessant ist die Aminosäure Arginin vor allem für Bodybuilder und Kraftsportler. Massemäßig enthält die proteinogene Aminosäure den höchsten Anteil an Stickstoff. Stickstoffmonoxid (NO) ist wesentlich an der Blutgefäßdehnung beteiligt. Über das Blut werden dann die Zellen der Muskeln mit Nährstoffen und Sauerstoff versorgt. Daher ist die Weitung der Blutgefäße durch Stickstoffmonoxid wichtig, damit die Muskelzellen optimal mit Nährstoffen und Sauerstoff versorgt werden.
Neben den bereits erwähnten Aminosäuren sind auch noch Asparaginsäure, Alanin, Glycin, Cystein, Lysin, Histidin, Phenylalanin, Methionin, Serin, Prolin, Tyrosin, Tryptophan und Threonin enthalten.
Das Eiklar selbst ist eine ideale Proteinquelle mit einem Anteil von 80 g Eiweiß je 100 g. Darüber hinaus enthält es kaum Salz, Fett und extrem wenig Kohlehydrate. Auch der Kaloriengehalt ist sehr gering und kann daher ohne schlechtes Gewissen in den Speiseplan integriert werden.
| Kalorien | 52 kcal |
| Fettgehalt | 0,2 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Cholesterin | 0 g |
| Natrium | 166 mg |
| Kalium | 163 mg |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Zucker | 0,7 g |
| Protein | 11 g |
Egg Protein Pulver vs Whey
Ei Protein unterstützt Sportler bei der Regeneration und dem Aufbau von Muskeln, genauso wie andere Proteinquellen. Was macht es aber so besonders im Gegensatz zu den anderen Eiweißlieferanten?
Wheyprotein besteht entweder aus Molkeprotein-Isolat, Milkeprotein-Hydrolsat und Molkeprotein-Konzentrat und ist daher ein sogenanntes Mehrkomponenten-Protein. Empfohlen wird die Einnahme von Whey vor allem nach dem Training um den Körper mit den relevanten Proteinen zu versorgen.
Neben Whey gibt es aber auch noch Casein als Proteinquelle, was zum Großteil aus Calcium-Caseinat besteht. Das wird empfohlen vor allem abends vor dem Schlafengehen einzunehmen, da es vom menschlichen Körper sehr langsam verdaut wird.
Egg Protein befindet sich, was die Verdauungszeit angeht, zwischen Whey und Casein. Es gelangt also nicht so schnell in den Blutkreislauf wie Wheyprotein aber auch nicht so langsam wie Casein. Das Ei Protein stellt daher den optimalen Mittelweg dar. Es kann daher sowohl zwischendurch als auch vor bzw. nach dem Training verzehrt werden, um den Abbau von Muskeln zu verhindern und die Proteinsynthese anzuregen.
Neben den wichtigen Aminosäuren die das Egg Protein enthält gibt es aber noch weitere Vorteile, die beweisen, dass Egg Protein besser als Whey ist. Wheyprodukte enthalten Laktose und oftmals auch andere Zusatzstoffe. Sollte eine Laktoseintoleranz oder andere Allergien vorliegen, kann es zu unschönen Symptomen wie Blähungen oder unreine Haut kommen. Experten vermuten zudem, dass die Hormone in der Milch ein schlechtes Hautbild verursachen können. Ei Protein hingegen ist frei von Laktose, Gluten und Fruktose und kann daher bedenkenlos bei solchen Intoleranzen verwendet werden. Egg Protein kaufen Sie am besten online und ergänzen damit auf optimale Weise die Ernährung.
Wann bzw. wie sollte das Ei Protein eingenommen werden?
Wie auch bei anderen Ergänzungen der Nahrung sollte auch hier auf eine richtige Einnahme geachtet werden. Ein Egg Protein Drink oder Egg Protein in Pulverform sollte am besten vor oder nach einer intensiven Belastung eingenommen werden, damit die notwendigen Bausteine für einen Muskelaufbau bzw. die Regeneration der Muskeln vorhanden sind. Das Pulver kann dabei, je nachdem ob die Gewichtszunahme eine Rolle spielt, in einen Fruchtsaft, Milch oder Wasser eingerührt werden.
Ein qualitativ hochwertiges Ei Protein ist das Egg Protein von Novo-x und GN-Laboratories. Ob Ihr jetzt das Liquid Egg von Novo-x oder GN kauft spielt keine Rolle, denn beide Produkte sind identisch! Das Egg Protein liquid ist bereits trinkfertig und kann daher ganz einfach mitgenommen werden. Genau dieser Vorteil geht auch aus einem Egg Protein Test hervor. Dieses Produkt kann genauso wie das Pulver vor bzw. nach einem Training aber auch als Mahlzeitersatz oder Zwischenmahlzeit eingenommen werden. Zudem ist es auch ideal während einer Diätphase.
Vor- und Nachteile von Egg Protein
Das Ei Protein hat genau wie andere Eiweißlieferanten Vor- aber auch Nachteile, die nachfolgend übersichtlich dargestellt werden:
Vorteile:
- optimales Aminosäurenprofil
- hervorragende Bioverfügbarkeit
- praktisch fettfrei
- sehr geringer Kohlehydratanteil
- ideal bei Laktose-, Gluten- oder Fruktoseunverträglichkeit
- begünstigt den fettfreien Muskelaufbau
- lang anhaltendes Sättigungsgefühl
- keine negativen Auswirkungen für den Menschen auf den Cholesterinspiegel
- ideal für die Wettkampfvorbereitung, da kein Wasser im Gewebe eingelagert wird
- kalorienarm
- enthält alle wesentlichen Nährstoffe (Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe)
- kann auch als Mahlzeitersatz eingenommen werden
- auch für eine Diät geeignet (Low Carb oder Low Fat Diät)
- mittelmäßige Verstoffwechselung und ist daher ein echter Allrounder bei den Proteinquellen
- vielseitig einsetzbar, da es geschmacksneutral ist
- auch Kochen und Backen mit dem Ei Protein ist möglich (z. B. Protein Egg Muffins)
Nachteile:
- Egg Protein kaufen, ist aufgrund der hohen Qualität, etwas teurer als herkömmliche Wheyprodukte
- nicht geeignet für vegan lebende Menschen
Egg Protein Pulver Test
Wie eingangs erwähnt ist Novo-X eine Marke der EGGY Food GmbH & Co. KG mit Sitz in Osnabrück. Da EGGY Food den größten deutschen Ei Produzenten OVOBEST im Rücken hat, können sie auf höchstqualitative Rohstoffe zurückgreifen. Nicht nur die Herstellung der NOVO-X Produkte findet komplett in Deutschland statt, auch die Eier und sogar das Futter der Hühner, die die Eier legen, kommt aus Deutschland. Zudem stammen die verwendeten Eier aus Bodenhaltung. Mehr geht nicht!
Viele andere Hersteller kaufen nur Eiklar in flüssiger oder Pulverform zu und und füllen dieses ab. Bei NOVO-X findet Herstellung vom Ei bis zum fertigen Produkt komplett in Deutschland statt. Zudem kann der Mutterkonzern OVOBEST auch für EGGY und somit für die NOVO-X Produkte eine Vielzahl von Qualitätsstandards vorweisen, deren Zertifikate auf der Homepage ersichtlich sind. Zu den Zertifikaten zählen die IFS (International Food Standards) und die unabhängigen Kontrollen durch KAT (Unabhängige Kontrolle und Rückverfolgbarkeit der Haltungsform der Legehennen). Darüber hinaus sind die Produkte Kosher und Halal.[1]
Welcher Hersteller von Supplementen kann das schon von sich behaupten? Wir sind begeistert von so viel Transparenz und einem höchsten Augenmerk auf Qualität und Nachhaltigkeit! Und was das Besondere daran ist, das Ganze findet mit einer Selbstverständlich statt, ohne damit groß zu werben. Einfach super.
Die Verpackung – das NOVO-X X-Protein POWDER kommt im wiederverschließbaren Beutel
Die 750 Gramm werden im wiederverschließbaren Beutel abgepackt. Der Beutel ist Robust und der Zip-Verschluss schließt diesen auch nach mehrmaligem Öffnen immer wieder dicht ab. Das Frontetikett ist schlicht und modern gehalten. Auf dem Rücketikett findet man alle wichtigen und wünschenswerten Informationen gut leserlich und übersichtlich dargestellt in Deutsch und Englisch. Die Probiergrößen sind ebenfalls in einer robusten Verpackung abgepackt. Da diese zu klein ist, um alle Informationen auf dem Etikett abzubilden, sind hier nur die wichtigsten Fakten abgedruckt.
Auch hier glänzt NOVO-X wieder mit Transparenz. Bei den Zutaten ist der Anteil des Hühnereiklar-Pulvers prozentual angegeben. Das wünscht man sich eigentlich bei jedem Proteinpulver. Ebenfalls lobenswert ist die Angabe des Aminosäurenprofils.
Die Inhaltsstoffe des NOVO-X X-Protein Powder auf dem Prüfstand
Die Hauptzutat aller Sorten ist, wie erwartet, Hühnereiklar. Dieses ist je nach Geschmacksrichtungen zu 86% (Chocolate) bis 94,2% (Vanille) enthalten. Die neutrale Variante enthält 95,5% getrocknetes Hühnereiklar. Neben der Hauptzutat findet man für den Geschmack noch bei der Schokovariante Kakaopulver und bei allen anderen Sorten Aroma.
Die übrigen Zutaten sind wieder bei allen Sorten gleich. Da wären noch Zitronensäure als Säuerungsmittel, für die bessere Löslichkeit der Emulgator Sonnenblumenlecithin, als Verdickungsmittel für eine schönere Konsistenz etwas Xanthan und Gellan und für die Süße der unbedenkliche Süßstoff Sucralose. Über die Verwendung von Sonnenblumenlecithin anstatt dem üblichen Sojalecithin freuen sich mit Sicherheit besonders die Soja-Allergiker. Worüber sich manche vielleicht nicht so freuen, sind der teilweise enthaltene Farbstoff Titandioxid und das Trennmittel Siliziumdioxid. So mancher ist der Meinung, dass diese beiden Stoffe die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen können. Die Betonung liegt auf Meinung. Haltbare Fakten, die dies bestätigen sucht man vergebens. Fakten, die dies widerlegen findet man hingegen genug. Zudem liegt für beide Zusatzstoffe kein ADI-Wert vor. Der ADI-Wert legt die maximale tägliche Aufnahmemenge eines Stoffes fest, bei der keinerlei Nebenwirkungen festgestellt wurden.[2]
Die Inhaltsstoffe des NOVO-X Powders sind gut. Der hohe Gehalt am Hühnereiklar-Pulver ist besonders hervorzuheben. Allergiker dürften sich freuen, da weder Soja, noch Laktose oder Gluten enthalten sind.
Die Nährwerte und besonders der Proteingehalt des NOVO-X X-Protein Powder
Natürlich unterscheiden sich die Nährwerte des NOVO-X X-Protein Powder wie bei jedem Proteinpulver von Geschmacksrichtung zu Geschmacksrichtung. Erfahrungsgemäß enthält Schokolade immer den geringsten Proteinanteil, aufgrund des enthaltenen Kakaos. So Auch beim NOVO-X Powder. Die Geschmacksrichtung Chocolate enthält pro 100g 72,5g Protein. Der Spitzenreiter im Hinblick auf den Proteingehalt macht die Geschmacksrichtung Vanille mit stolzen 78,1g Protein. Das wird nur noch von der neutralen Sorte mit 80,8g Protein übertroffen. Die übrigen Geschmacksrichtungen liegen bei 75g bis 77g Protein.
Was für Ei-Protein aus Eiklarpulver aber besonders kennzeichnend ist, ist der außergewöhnlich niedrige Gehalt an Fett und Kohlenhydrate. Selbst bei Chocolate liegt der Fettanteil pro 100g bei mickrigen 2,8g. Kohlenhydrate sind es noch weniger, nämlich nur 1,9g pro 100g. Das macht pro Portion (33g) gerade mal 0,9g Fett und 0,6g Kohlenhydrate. Bei Vanille und Kirsche wird der Vorteil von Eiklar-Protein noch deutlicher. Pro 100g sind lediglich 1g Fett und 0g Kohlenhydrate enthalten. Ja, richtig gelesen NULL GRAMM. Das ist nicht nur Low Carb, das ist NO CARB ;-).
| Chocolate | Vanille | Kirsche | pro 100g | pro Portion (33g) |
| Brennwert | 335 | 321 | 324 kcal | 111 | 106 | 107 kcal |
| Fett | 2,8 | 1,0 | 1,0 g | 0,9 | 0,3 | 0,3 g |
| – davon gesättigt | 1,2 | 0,1 | 0,1 g | 0,4 | 0,0 | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 | 0,0 | 0,0 g | 0,6 | 0,0 | 0,0 g |
| – davon Zucker | 0,2 | 0,0 | 0,0 g | 0,1 | 0,0 | 0,0 g |
| Eiweiß | 72,5 | 78,1 | 76,7 g | 23,9 | 25,8 | 25,3 g |
Eine weitere Besonderheit und den nächsten Pluspunkt im Bezug auf Transparenz gibt es, da das Aminogramm für jede Geschmacksrichtung angegeben ist. Wir haben schon einige Proteinpulver getestet und das haben wir noch nie zu sehen bekommen. In der Regel werden die Aminosäuren pro 100g Protein angegeben. Das heißt man muss die Werte immer erst noch auf den enthaltenen Proteinanteil herunter rechnen.
Aminosäurenprofil für Chocolate, Vanille und Kirsche
| Aminosäuren | pro 100g (Chocolate | Vanille | Kirsche) |
|---|---|
| L-Alanin | 4,61 | 5,05 | 4,96 g |
| L-Arginin | 4,22 | 4,62 | 4,54 g |
| L-Asparagin/L-Asparaginsäure | 8,23 | 9,01 | 8,85 g |
| L-Cystein | 2,08 | 2,27 | 2,23 g |
| L-Glutamin/L-Glutaminsäure | 9,98 | 10,93 | 10,73 g |
| L-Glycin | 2,70 | 2,96 | 2,91 g |
| L-Histidin | 1,74 | 1,91 | 1,87 g |
| L-Isoleucin | 3,72 | 4,07 | 4,00 g |
| L-Leucin | 6,29 | 5,89 | 6,76 g |
| L-Lysin | 5,29 | 5,79 | 5,69 g |
| L-Methionin | 2,91 | 3,19 | 3,13 g |
| L-Phenylalanin | 4,51 | 4,94 | 4,85 g |
| L-Prolin | 2,74 | 3,00 | 2,94 g |
| L-Serin | 5,44 | 5,96 | 5,85 g |
| L-Threonin | 3,59 | 3,93 | 3,86 g |
| L-Tryptophan | 1,14 | 1,25 | 1,23 g |
| L-Tyrosin | 4,42 | 4,85 | 4,76 g |
| L-Valin | 4,92 | 5,39 | 5,29 g |
Das Aminosäurenprofil von Eiklar Protein ist natürlich überragend und stellt das Maß der Dinge dar. Nicht umsonst wird dessen Bioverfügbarkeit als Referenz für sämtliche Proteinquellen hergenommen.
Alle Geschmacksrichtungen des NOVO-X X-Protein Powder im Test
Getestet habe wir das gesamt Geschmacksportfolio. Dieses umfasst klassische Proteinshake Sorten, wie Chocolate und Vanille, aber auch fruchtige Sorten, wie Kirsche und Zitrone. Für Kaffeejunkies bietet NOVO-X beim Powder auch was, nämlich die Geschmacksrichtung Eiskaffee. Die Puristen unter euch können zu Neutral greifen. Beim Geschmackstest des Eiklar Protein Pulvers erübrigt sich der Test in Milch, da dieses speziell für die Zubereitung in Wasser vorgesehen ist. Und da punktet es geschmacklich wirklich auch auf ganzer Linie.
Was alle Geschmacksrichtungen gemeinsam haben, ist, dass der Geschmack jeweils sehr klar und ohne jeglichen Nach- oder Beigeschmack auskommt. Das Aroma fällt insgesamt durch die Bank weg weniger intensiv – und das ist hier wirklich positiv gemeint – und besonders bei den fruchtigen Sorten, weniger künstlich aus, da man ja keinen nicht gerade schmackhaften Eigengeschmack des Eiklarproteins übertünchen muss. Auch die Süße fällt positiv dezent aus. Man muss wirklich sagen, dass das NOVO-X Eiklar Powder geschmacklich etwas ganz anderes ist, als ein Whey bzw. Molke Protein Pulver.
Bei der Löslichkeit erlaubt sich das Powder auch keinen Fauxpas und meistert diese genauso souverän, wie die gängigen Whey Protein Pulver.
Jetzt aber zu den einzelnen Geschmacksrichtungen im Detail.
Bereits beim ersten Schluck kommen Kindheitserinnerung hoch. Kaba! Nur nicht ganz so süß. In jedem Fall aber lecker schokoladig. Wir sind positiv überrascht und schier ein wenig enttäuscht, dass pro Portion nur 170ml Proteinshake dabei herumkommen, denn laut Verzehrempfehlung werden 33g in 170ml gelöst. Die 170ml „Kaba“ gehen runter wie nix und ein leckerer Kaba Geschmack bleibt für eine Weile im Mund zurück.
Chocolate 8,5/10
Verglichen mit den üblichen Vanille Whey Protein Sorten schneidet das Vanille Eiklar Powder besser ab, da, wie eingangs erwähnt, der leicht bittere Geschmack der Molke ausbleibt. Wer den Vanillepudding mit dem Sahnetopping mag, der wird auch beim NOVO-X Powder auf seine Kosten kommen. Von den bisher getesteten Proteinpulver in Vanille schmeckt dieses tatsächlich so ziemlich am besten. Ein nettes Gimmick, sind die dunklen Pünktchen im angemischten Shake. Man könnte glatt meinen, es wäre echt Vanille enthalten.
Vanille 9,0/10
Wer auf Eiskaffee steht, wird diese Geschmacksrichtung lieben. Der leicht herbe Geschmack von Kaffee, gepaart mit einer leicht süßen Vanillenote und einem Hauch von Kakao. Wirklich gelungen! Für uns, als alte Kaffeejunkies tatsächlich geschmacklich ein Favorit unter den Proteinpulvern.
Iced Coffee 9,0/10
Bereits beim Öffnen der Probepackung strömt ein angenehmer Kirschgeruch entgegen. Bei Kirsche waren wir besonders gespannt, da diese Geschmacksrichtung bei Proteinpulvern auf Molke- oder Milchbasis meist sehr künstlich daherkommt. Beim NOVO-X Egg Protein Powder ist das nicht ganz so, wenn auch man natürlich nicht an den natürlichen Kirschgeschmack eines Kirschsafts rankommt. Verglichen mit den anderen Geschmacksrichtungen schneidet Kirsche am „wenigsten gut“ ab. Von schlecht ist man aber sehr weit entfernt. Wer auf diesen Kirschlolli Geschmack steht, wird auf seine Kosten kommen. Wer ein natürliches Aroma bevorzug, sollte lieber zu Schoko und Vanille greifen.
Kirsche 8,0/10
Fazit zum Test vom NOVO-X X-Protein Powder
Wir sind wirklich über die Qualität und Transparenz des Produkts überrascht. Wo andere Hersteller gerne mit Qualitätsstandards und Made in Germany die Werbetrommel rühren, ist dies für Ovobest und deren Marke NOVO-X schlicht Standard, dass die Produktion vom Rohstoff „Ei“ bis zum fertigen Produkt nachvollziehbar in Deutschland und direkt beim Hersteller stattfindet. Auch die Koscher- und Halal-Zertifizierung ist positiv hervorzuheben.
Die biologische Wertigkeit von Eiklar ist überragend und stellt das Maß der Dinge dar. Die Frage der Verfügbarkeit von Eiklarpulver für den Muskelaufbau, brauchen wir uns somit gar nicht erst stellen. Die Nährwerte des NOVO-X X-Protein Powder überzeugen durch die Bank weg. Wer Wert auf einen maximalen Proteinanteil legt, sollte eher zu den fruchtigen Sorten oder zu Vanille greifen. Was besonders hervorzuheben ist, ist dass der Kohlenhydrat- und Fettgehalt, ist bei allen Sorten pro Portion unter 1g und geht sogar bei den Meisten sogar gegen 0g.
Bei den Zutaten leistet sich das Powder leider eine kleine Schwäche. Titandioxid als Farbstoff braucht man, wenn auch dieses als gänzlich unbedenklich eingestuft wurde, eigentlich nicht. Für das Siliziumdioxid als Trennmittel gilt das selbe. Hier könnte man auf alternativen, wie natürlich Farbstoffe und Trennmittel ausweichen.
Geschmacklich und bei der Löslichkeit überzeugt das NOVO-X X-Protein Powder wieder auf ganzer Linie und leistet sich keine Schwächen. Vom Standard Whey Protein hebt es sich durch eine feinere Aromatik und dezentere Süße ab.
Nun zu einem nicht ganz unwichtigen Thema, dem Preis. Für 750g muss man 24,95€ hinlegen. Dies ergibt einen Kilopreis von 33,33€. Der Preis entspricht also dem eines Whey Protein Isolats, mit dem man es auch hinsichtlich der Nährwerte und Verträglichkeit vergleichen kann, nur dass es definitiv wesentlich besser schmeckt. Somit passt das Preis-/Leistungsverhältnis, vollkommen.
Insgesamt können wir für das NOVO-X Protein Powder eine klare Kaufempfehlung aussprechen. In unserem Supplementregal, wird es definitiv einen festen Platz einnehmen.
PRO
- hoher Proteingehalt
- feines Aroma und dezente Süße
- überragende Nährwerte
KONTRA
- Titandioxid und Siliciumdioxid
Quellen:
Fazit
Da jeder Mensch eine andere körperliche Voraussetzung hat, ist es oft schwierig zu sagen, welcher Eiweißlieferant ideal ist, allerdings ist das Ei Protein mittlerweile eine wirklich gute Alternative zu anderen Proteinquellen in Pulverform. Zudem ist Eiklar das einzige natürliche Produkt, was reines Eiweiß liefert. Darüber hinaus ist besonders der Anteil an Nährwerten und Aminosäuren positiv herauszuheben. Außerdem ist es das optimale Produkt für Allergiker und Menschen die unter einer Intoleranz, insbesondere einer Laktoseintoleranz, leiden. Viele Menschen, die mit Egg Protein Erfahrung gemacht haben, gaben zudem an, dass das Ei Protein überdies auch keine Magen-Darm-Beschwerden oder unreine Haut verursacht, so wie es bei anderen Whey- bzw. Caseinprodukten oftmals der Fall ist.
Aufgrund seiner Geschmacksneutralität kann es zudem auch einfach zum Backen oder Kochen sowie zum Mixen von Eiweißshakes verwendet werden. Zwar sind diese Produkte meist etwas teurer als herkömmliche Wheyprodukte, dafür sind sie qualitativ hochwertig hergestellt. Die meisten Personen, die mit Egg Protein Erfahrung gemacht haben, heben vor allem den Vorteil des fettfreien Muskelaufbaus hervor. Egal ob das Protein als Pulver selbst angerührt oder bereits im flüssigen Zustand gekauft wird, beim Egg Protein kaufen ist besonders wichtig auf die Qualität zu achten.
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Um genügend Eiweiß zu sich zu nehmen müssen also nicht mehr zig Eier in die Pfanne geschmissen werden, es kann ganz einfach als Shake getrunken oder unter das Essen gemischt werden.
